Maslinovo ulje perica napravljeno sa puno entuzijazma i ljubavi
uz primjenu novih tehnologija što je garancija dobivanja vrhunskog maslinovog ulja.
Maslinovo ulje perica napravljeno sa puno entuzijazma i ljubavi
uz primjenu novih tehnologija što je garancija dobivanja vrhunskog maslinovog ulja.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje perica spoj je pet vrsta maslina: Oblice, Coratino, Frantoio, Leccino i Pendolino. Bogato je polifenolima - antioksidansima koji štite naše zdravlje. Ima lijepu prozirnu zlatno žutu boju sa jasno izraženim odsjajem zelenkastih nijansi, miris po plodu zelene masline, upravo pokošene trave i zelenog badema. U ustima je blago viskozan i harmoničan obogaćen aromatičnim notama ružmarina i bazilika. Skladno pikantan i gorak.
Možemo ga preporučiti uz bruschette sa rajčicama, razne zelene salate, jela sa pečenim mesom te kao dodatak polutvrdim sirevima.
0,50l
0,75l
Masline se beru ručno. Takav način berbe najbolje čuva cjelovitost ploda i pridonosi visokom stupnju kvalitete ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Nakon berbe, masline se polažu u prozračne kašete te se isti dan odvoze na preradu i prerađuju postupcima hladne prerade. U tako proizvedenom ulju se čuva sklad i snaga prirode. Takvom tehnologijom dobivamo visoku kakvoću ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje je simbol našeg podneblja, gastronomskog užitka i zdravlja.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje čuva se u maslinarskim inox bačvama pri sobnoj temperaturi u tamnoj prostoriji bez prisutnosti kisika i ostalih mirisa.
Na sjeveru Dalmacije, u središtu Ravnih kotara, nalaze se mjesta Raštević i Stankovci, gdje OPG Perica posjeduje nasade maslina. S velikim poštovanjem i ljubavlju koju osjećamo prema maslini pokušali smo spojiti staro i suvremeno, kako bi stvorili jedinstven proizvod nedvojbenih kvaliteta. Glavna misao vodilja naše proizvodnje jest u svakom trenutku zajamčiti ekstra djevičansko maslinovo ulje vrhunske kvalitete.
Naš maslinik ima nekoliko sorti maslina od kojih spravljamo više vrsta maslinovog ulja: oblice, leccino, pendolino, frantoio i istarska bjelica.
Mirni krajolici, sunce, lavanda i smilje, uz poštivanje ekoloških vrijednosti, doprinose stvaranju našeg vrhunskog ulja koje se proizvode iz naših nasada.
Za obitelj Perica, maslinarstvo predstavlja trajan izazov kojemu je cilj postizanje apsolutne kvalitete.
Maslina je mediteranska biljka i kao takva treba puno svjetla i zraka o kojima ovisi njezina razgranatost, koja je preduvjet za optimalne rezultate prinosa. Iz tog razloga je obitelj Perica kao oblik uzgoja odabrala onaj u polikonične vaze. To je vrlo zahtjevan način uzgoja, no on daje izvrsne rezultate i jedinstvenu kvalitetu ulju.
OPG Tomislav Perica
Benka Benkovića 1a
23000 Zadar,
Dalmatia - Croatia
telefon: +385 91 794 4371
email: tomo.perica@gmail.com